Sudáfrica ocupa entre los 10 más importantes productores de vino del globo, y su región vinícola del Cape Winelands es reconocida una de las más hermosas y fértiles del mundo . A tan solo corta distancia de Ciudad del Cabo, los valles de Stellenbosch, Franschhoek y Paarl conforman un escenario de cuento: montañas tapizadas de viñas , mansiones coloniales y centros de producción donde afamados enólogos del país elaboran vinos galardonados internacionalmente .
Stellenbosch: la ciudad del vino sudafricano
Stellenbosch es, https://www.blinktrip.com/es-AR/paquetes/africa/sudafrica sin duda , la villa más relevante de la industria vinícola de Sudáfrica. Establecida en el siglo XVII, esta hermosa localidad conserva su patrimonio arquitectónico holandesa del Cabo y alberga algunas de las más premiadas bodegas del mundo. El camino de los bodegas de Stellenbosch atraviesa más de 150 establecimientos donde es posible participar en pruebas guiadas de los varietales más premiados . El varietal sudafricano , creado en Stellenbosch en 1925 , es el máximo orgullo de la viticultura local.
Franschhoek: el rincón gourmet del Cabo
Franschhoek —que en el idioma local significa "rincón francés"— es, posiblemente , el destino más fotogénico de toda la región vinícola. Establecido por hugonotes galos en el seiscientos, este villa de apenas quince mil personas dispone con una concentración extraordinaria de restaurantes de alta cocina. El tren de los viñedos es una opción original a fin de recorrer los bodegas de la región en este pintoresco tram al tiempo que degustas los más reconocidos vinos .
Variedades de vino que no debes dejar de probar
Pinotage: El uva autóctono de Sudáfrica, combinación entre Pinot Noir y Cinsaut. Chenin Blanc: Sudáfrica es el más importante cultivador mundial de esta uva . Cabernet Sauvignon del Cabo: Intenso y fino a la vez. Cap Classique: El champán sudafricano elaborado por método champenoise. Vino Naranja del Cabo: Moda en ascenso con sabores únicos .La Ruta de los Vinos del Cabo es una experiencia que involucra todos los sentidos : entornos espectaculares, mesa de primer nivel , historia colonial y la hospitalidad propia de los habitantes del Cabo . Una visita a los viñedos del Cabo es, sin lugar a dudas , uno de los más placenteros momentos que guardarás de tu aventura en Sudáfrica.